“亲爱的，再忙也要记得吃早餐哟！”

早餐，今天您吃了吗？

民以食为天，华人都很习惯用一句 “你吃饱了吗？” 作为开场白。一日之计在于晨，因此早餐的重要性是不可忽视的，尤其是上班及上学的一族，还有糖尿病患者。但是绝大多数的人，早餐的淀粉和脂肪都超高，因此有人说吃了早餐好像更爱睡。当然其中少不了只喝一杯咖啡当早餐草草了事的一群。早餐除了吃的准时，更应该吃得营养，让身体吸收多一些钙质，铁质，维他命，矿物质和纤维。营养师建议早餐应该在醒来后的两个小时内享用，而且最好是8点之前。

5项您不可不知的事情：

1. 研究显示维持吃早餐习惯的一族，学习能力，工作能力，抵抗力都相对的比早上喜欢空肚子一族高出至少一倍。早餐能够补充身体的葡萄糖帮助脑补的思维和专注力，情绪也会比较稳定，减少“起床气”。

2. 想减肥的朋友，宁可缺少晚餐，也不可少了早餐。

3. “brunch” ,也就是说早餐和午餐一起和着吃，其实这样不止瘦不下来，反而会让我们吃下分量更多或者正餐之前吃下更多高热量的食品和饮料，比如饼干。

4. 有些人认为早上不应该吃水果，怕“寒”，但其实水果的选择是很多的。比如说，香蕉是非常好的能量泉源，除了直接吃，还可以拿来做料理,但不建议空腹单一食用。水果干也是不错的选择, 但要注意糖分的含量，应该适量服用。

5. 睡觉时，身体还是在不停的工作和进行自我维修的活动，营养均衡的早餐就像是给予了身体新的电池一样，重新启动。一个小孩基本上在整个睡眠期间会消耗80%的储存能量，所以想要长高的小朋友切记一定要吃早餐。

6. 马来西亚5个人里面，至少有一个是糖尿病患者，这是一项惊人的数据。营养的早餐维持正常的血糖指数，不会让身体有过多的压力导致荷尔蒙失调。早上习惯空肚子，肥胖，高血压，心血管毛病都会陆续相伴。

马来西亚是个多元国家，食物选择更是包罗万象。虽然传统早餐比如椰浆饭，油条，印度煎饼都是高热能低营养的食物，妈妈们还是可以为家人添加一些营养元素在里头；比如说，食物里可以加入纤维和omega 3 高的chia seed 奇压籽，或者饮料里加入降低坏胆固醇的 beta glucan (B-葡聚糖)或纯椰子油 (Virgin Coconut Oil)。